Produits traiteur/Stratégie
Martinet se met en ordre de marche pour retrouver le chemin de la rentabilité
Afin de trouver de nouveaux leviers de croissance et rentabiliser son outil de production de boissons, le groupe Martinet se tourne vers le grand export, tout en soutenant la communication et l’innovation auprès de ses clients français.
« Communication, innovation et exportation » sont les trois piliers de la stratégie du groupe Martinet pour 2014. Après une année 2012 apparemment positive, assortie d’un chiffre d’affaires s’élevant à 140 millions d’euros (+8%) pour un volume de 64 000 tonnes de salades (dont 70% de MDD) en hausse de 3%, 3 000 tonnes de pâtisseries et 500 tonnes de charcuterie, Pierre Martinet assure qu’il est « optimiste ». Signe que son groupe, qui ne communique plus ses résultats depuis 2010, traverse peut-être une zone de turbulences.