Meuniers et biscuitiers montent au créneau

Les fabricants de farine, de biscuits et gâteaux expriment aussi leur préoccupation suite à la flambée des cours des céréales et demandent que la grande distribution accepte des hausses de prix. Leurs différentes organisations professionnelles évoquent même dans un communiqué les risques de ruptures d’approvisionnement que fait courir cette envolée des prix.  Selon les bilans prévisionnels de l’Union européenne et de la France, les stocks à la fin juin ne couvriront que deux à trois semaines de consommation, « bien en-deçà des normes de sécurité d’approvisionnement ».