Monbana reprend Frédéric Chocolatier

Le chocolatier mayennais Monbana (Ernée) annonce la reprise de son confrère alsacien Frédéric Chocolatier (Sainte-Croix-en-Plaine, 68), qui était en liquidation judiciaire. La société, dont les 33 emplois sont ainsi préservés, apporte à Monbana des compétences nouvelles, avec des équipements performants en termes de moulage et un savoir-faire de décoration à la main. « L’entreprise, rebaptisée Chocolaterie Frédéric, réalisait 70 % de son chiffre d’affaires avec la GMS sur la période de Pâques. C’est notamment ce qui la rendrait fragile, explique Yves Guattari, p.-d.g.