Viande/Investissement
Montfort muscle son outil de production
Montfort SAS, basée au Faouët (56) investit 4,5 millions d’euros pour augmenter ses capacités de production de 50 %. Depuis qu’il a repris cette entreprise d’abattage et de transformation de viande de bœuf il y a sept ans, Pascal Collet a fait passer le chiffre d’affaires de 9 millions d’euros à 20 millions d’euros.
Investir ou mourir, c’est peu ou prou le credo de Pascal Collet, président de Montfort, spécialiste de l’abattage et de la transformation de viande de bœuf, au Faouët. « Notre marché est difficile, avec une faible rentabilité. Je suis convaincu qu’investir est nécessaire pour se développer avec les grands comptes, dont le référencement est très exigeant », explique-t-il.