Nouveaux investissements pour le fromager Rücker

Rücker Gmbh (fromages à pâte molle de type feta) prévoit l'agrandissement de ses deux sites de production d'Aurich (Basse-Saxe) et Wismar (Mecklembourg-Poméranie-Occidentale), indique LZ. Dirigée Klaus Rücker, un représentant de la quatrième génération, l'entreprise fondée en 1890 à Fehmarn (près de la mer Baltique) transforme 850 000 litres de lait par an ce qui en fait une des plus grandes laiteries privées d'Allemagne.