Nouvelles règles européennes pour le « vin biologique »

De nouvelles règles de l'UE pour le « vin biologique » ont été adoptées, le 8 février, par le comité permanent de l'agriculture biologique (SCOF), et seront publiées au Journal officiel au cours des prochaines semaines. Principale nouveauté, le taux de sulfites devra être inférieur de 30 à 50 mg/l à l’équivalent conventionnel, une décision bien accueillie par les professionnels. En vertu du nouveau règlement, qui s'appliquera à partir de la récolte 2012, les producteurs de vin biologique seront autorisés à utiliser les termes « vin biologique » sur leurs étiquettes.