Objectif de 50 % d’approvisionnements en viande à prix garantis à terme

Après avoir pris une participation dans un groupement d’éleveurs spécialisé dans la race Rouge des Prés, Groupe Flo envisage d’étendre ce montage à d’autres régions. « Nous garantissons un prix à l’avance, cela donne de la visibilité aux éleveurs, et nous bénéficions ainsi d’une lecture de ce marché », explique Dominique Giraudier. Le groupe vise 30 à 40 % d’approvisionnements en viandes à prix garantis d’ici à 24 mois et 50 % à terme.