Chocolat/Marketing
Opération séduction de Nestlé Chocolat
Nestlé Chocolat a présenté à la presse sa démarche en termes d’épuration des recettes et d’approvisionnement en cacao.
Il y a eu les mini (mini Kitkat, mini Smarties…) pour manger du chocolat sans culpabiliser. Maintenant, il y a aussi des recettes plus épurées où les ingrédients d’origine naturelle remplacent les ingrédients de synthèse. « On veut se rapprocher de produits faits à partir d’ingrédients que l’on a dans sa cuisine », souligne Pascale Adeline, expert technique Chocolat chez Nestlé. Exit les arômes et colorants artificiels, exit aussi le E476 ou encore la lécithine de soja, remplacée par de la lécithine de tournesol.