Patrimoine

Le repas gastronomique des Français entre au patrimoine culturel de l’humanité. Si l’Unesco couronne un jour d’autres cuisines du monde, nous aurons au moins eu la fierté d’avoir ouvert la porte de la culture au rituel de la belle et bonne table comme du bien manger et du bien boire. En consacrant la richesse du patrimoine alimentaire et culinaire français, la communauté internationale met en valeur aussi un savoir-vivre non élitiste et un rythme des repas conforme aux besoins vitaux comme aux valeurs de l’esprit.