Persévérance
Louis Gallois d’exprimant lors de la signature du contrat de la filière agroalimentaire n’a pas été jusqu’à dire que seuls « du sang, du labeur, de la sueur et des larmes » pouvaient permettre aux industriels de retrouver le chemin de la compétitivité, mais il n’a pas caché que la route serait longue et qu’il fallait faire preuve de persévérance. Et d’insister sur l’éclatement trop important de la filière et l’insuffisance de taille des acteurs nationaux. La semaine écoulée aura cependant montré que la profession a, enfin pourrait-on dire, pris conscience de ce handicap.