STRATÉGIE/SAUCES
Polli vise 5 millions d'euros de chiffre d'affaires en France à cinq ans
Le groupe familial italien Polli veut développer sa marque à l'export et a choisi de commencer par la France. Il devrait y réaliser 1,5 million d'euros de chiffre d'affaires en 2014 (dont deux tiers à marque et un tiers avec U Saveurs), et vise 5 millions d'euros d'ici à cinq ans (dont 50 % à marque). Polli, dont le site historique est situé en Toscane, produit des antipastis, des sauces et des pestos (22 000 tonnes de légumes travaillés par an), qui occupent la troisième place du marché italien (derrière Ponti et Sacla).