Vins
Premières campagnes de la nouvelle AOC Languedoc
Sous la bannière Sud de France, les vins d’appellation Languedoc sont en passe de mieux se valoriser grâce à un positionnement concerté entre vignerons et négoce notamment avec des marques. L’ambition est de passer à 100 millions de bouteilles par an en tablant sur de solides partenariats amont-aval.
La nouvelle AOC régionale Languedoc, qui a enfin vu le jour en mai dernier en remplacement et extension des Côteaux-du-Languedoc et ce, après de nombreuses années de discussions sur la hiérarchisation des appellations de la région, a été présentée récemment à Paris par l’interprofession des vins du Languedoc (CIVL) que préside Philippe Coste. Le Languedoc-Roussillon était le dernier des grands bassins viticoles à ne pas bénéficier d’une appellation socle de référence visant à fournir des volumes dans une qualité homogène et servant de base à la gamme des AOC.