Publication d'un avis par l'Anses sur les insectes

Dans la perspective d'un possible développement de la consommation d'insectes en Europe ou en France, l'Anses a « réalisé un état des lieux des connaissances scientifiques sur le sujet, notamment concernant les risques sanitaires éventuels liés à la consommation d'insectes et produits d'insectes, à la fois en alimentation animale et humaine », indique-t-elle. Ainsi dans un avis publié le 9 avril, l'Anses dresse l'inventaire des dangers potentiels véhiculés par les insectes.