Epicerie/Stratégie
Quai Sud et l’Epicerie de Provence essaiment
Après Quai Sud et l’Epicerie de Provence, le spécialiste de l’épicerie fine lance une troisième marque, Gourmet in Love, destinée aux jardineries et chaînes d’ameublement.
Depuis leur reprise respective par Caroline Gérin (développement produit, marketing, communication), Thomas Weller (gérant) et deux associés, Quai Sud et L’Epicerie de Provence ont connu un fort développement. Quai Sud, repris en 2002 avec 300 000 EUR de chiffre d’affaires, annonce 3,5 M EUR en 2010, tandis que l’Epicerie de Provence, reprise en 2007 est passée de 700 000 EUR à cette date à 1 M EUR en 2010. Pour 2011, les objectifs respectifs sont de 4 M EUR et 1,3 M EUR. « Les premières années, nous avions une croissance de 40 % à 50 % par an sur Quai Sud.