Volaille
Quelques indicateurs au vert en 2009 pour la filière bretonne
Dans le maëlstrom des crises agricoles, le poulet est l'unique espèce en volaille-chair -et un des rares secteurs en Bretagne- à avoir tiré son épingle du jeu, en 2009. Du moins à avoir résisté un peu mieux à l'effondrement des marchés. Mais ce redressement pourrait n'être que conjoncturel.
Au chapitre dédié à l'industrie avicole, dans l'édition 2010 de l'Economie agricole bretonne que les chambres d'agriculture de Bretagne viennent tout juste de publier (1), l'auteur relève qu'au niveau national, le cumul des abattages contrôlés de janvier à fin novembre témoigne d'une légère reprise en poulet (+ 0,1 %).