Produits nouveaux
Qu’y a-t-il au menu cet été ?
L’été 2003 bat des records de chaleur et de ciel bleu. Si la météo a des conséquences économiques fâcheuses, comme la sécheresse qui sévit dans plusieurs régions, elle a l’avantage de doper les ventes des produits estivaux, au premier rang desquels les glaces et les boissons fraîches. Pendant les vacances, les Français consomment sans complexe des produits régionaux.
Après quatre ans de ce qu’il faut bien appeler des « étés pourris », les fabricants qui n’ont pas été découragés ont eu raison de mettre la main à la pâte. Ils devraient avoir de bonnes surprises. La consommation de fruits et légumes, elle aussi affectée par le temps maussade des derniers étés, devrait en bénéficier en dépit de prix quelque peu dissuasifs.