Rebond de la production de viande en Espagne grâce au porc
Avec une croissance de 5 %, la production de viande a retrouvé des couleurs en Espagne l'année dernière, effaçant les années de crise. Les abattoirs espagnols ont ainsi mis en marché 5,85 millions de tonnes de viande fraîche en 2014 contre 5,55 millions de tonnes en 2013. Leader, la viande de porc représente 61,3 % du total produit à 3,57 millions de tonnes, en progrès de 4,1 % en 2014 grâce en particulier aux exportations. La viande de volaille, en deuxième place, progresse de 10,7 % par rapport à 2013, année faible pour toutes les espèces, et atteint 1,48 million de tonnes.