Regard sur la filière porcine

Alors que la filière porcine, en crise, veut imposer l’affichage de l’origine à la charcuterie-salaisonnerie, Hénaff fait figure d’acteur atypique. Le pâté Hénaff et les saucisses sont fabriquées à partir de porcs bretons, abattus dans le micro-abattoir de l’entreprise.