Reprise de la consommation de porc

D’après l’Ifip (Institut technique du porc), la consommation des produits de charcuterie est en forte progression en France depuis mars avec 470 000 tonnes achetées (selon TNS). Selon l’Ifip, c’est beaucoup plus que les années précédentes. Le porc frais devrait également progresser grâce aux promotions de saison. Autre bonne nouvelle : les exportations vers les pays de l’est de l’Union européenne sont en train de repartir.