Reprise de la production et de l’export sur pays tiers en 2010

Selon les chiffres présentés à l’assemblée générale de la FIA, la production française de volailles s’est redressée l’an dernier de +1,8%, dépassant 1,8 million de tonnes équivalent carcasse (tec).
Cette reprise est surtout due à la production de poulets, tirée par la demande des pays tiers, et en hausse globale de +3,4%. La production de canard a augmenté de 1,8%, poussée par la croissance des abattages de canards gras. En revanche, la dinde et la pintade ont vu leur production baisser respectivement de -2,9 et -4,6%, cette décroissance ayant été toutefois moindre que dans le passé.