Retournement de tendance sur les prix du lait

Les dernières ventes en ligne de GlobalDairyTrade, sous l’égide de Fonterra qui ont eu lieu le 5 juin, ont connu un vif rebondissement qui pourrait marquer un retournement de tendance. Les acheteurs sont revenus sur le marché et ont permis la plus forte hausse en 2 ans, alors que les derniers cours avaient atteint leur plus bas niveau de ces 3 dernières années. Ce rebond a été entraîné par les gains importants des poudres de lait écrémé et des matières grasses du lait anhydre. L’indice global (GDT-TWI) a enregistré une hausse de 13,5% par rapport à la précédente vente de mi-mai.