Rythme d’investissements soutenu pour la brasserie Duyck à Jenlain

La brasserie Duyck à Jenlain va investir près de 2M€ dans une nouvelle salle de brassage. « Les cuves de brassage, empattage et filtration installées en 1985 ont fait leur temps. On va les substituer à des cuves inox de plus petite dimension », explique Raymond Duyck. En outre, le p.-d.g. de la brasserie éponyme a fait le choix de diviser par deux le volume de ses cuves. « C’est ainsi qu’au lieu des 5T/brassin, nous ne mettrons plus en œuvre que 2,5T/brassin ». Une réduction qui amènera une plus grande souplesse dans les fabrications.