Légumes secs/Stratégie
Sabarot Wassner profite du succès des produits du terroir
Sabarot Wassner (Chaspuzac, 43) partage le marché de la lentille verte du Puy avec Soufflet alimentaire (chacun à environ 50 % du marché). La PME, qui connaît une forte croissance, appelle de ses vœux une augmentation de la production, même si elle s’est depuis longtemps diversifiée sur d’autres activités.
Entreprise familiale créée en 1819 autour de la lentille verte du Puy, Sabarot Wassner connaît depuis cinq ans une forte croissance (+40 %), portée notamment par le succès des produits du terroir.