SADA développe une nouvelle technologie de conservation pour les viandes

Le groupe espagnol a développé une nouvelle technologie de conditionnement sous atmosphère contrôlée qui permet de prolonger de 2 à 3 jours la durée de conservation de ses viandes préemballées et utilise des barquettes en PET, 100 % recyclable. Filiale du groupe néerlandais Nutreco, SADA a investi 3 millions d’euros entre 2007 et 2009 pour mettre au point cette technique dont l’enseigne Mercadona sera la première bénéficiaire pour ses viandes préemballées. SADA a réalisé en 2008 un chiffre d’affaires de 600 millions d’euros.