Saloir du Daoulas fait doucement son entrée au rayon libre service

Comme beaucoup de PME, Saloir du Daoulas cherche à se diversifier. Elle a pour cela développé un produit innovant et qui rencontre un vrai succès d’estime (il a notamment été primé au Sial), mais qui met du temps à s’imposer dans les linéaires. En cause, un segment de marché nouveau et une entreprise bien petite pour s’imposer en GMS. Les Riby’s, mini-travers de porc grillés, se réchauffent au micro-onde pour une consommation immédiate. Un peu sur le modèle de ce qui se voit déjà avec le poulet.