Résultats de recherche
De nouvelles bactéries, cultivées dans des boissons végétales à base de soja ou d’avoine, découvertes par des chercheurs de l'Université technique du…
Grâce à l'identification de nouveaux marqueurs génétiques, l’Anses a annoncé avoir trouvé un test plus rapide et plus précis permettant d’identifier…
Grâce à la photosynthèse artificielle, des chercheurs américains espèrent « libérer l’agriculture de sa dépendance au soleil » et rendre la…
Ingrédient essentiel pour confectionner des fromages sans lait, la caséine a pu être créée à partir d’une base végétale grâce à la fermentation de précision…
Des chercheurs de l’INRAE ont découvert que les solvants eutectiques permettaient d’extraire une part plus importante de la pectine présente dans le marc de…
