Résultats de recherche
Améliorer le goût des légumineuses fermentées, développer des fromages à base de végétaux, colorer des aliments sans chimie de synthèse, se passer des…
Dionymer, qui valorise les biodéchets en polymères biodégradables, a annoncé le 12 décembre 2023 une levée de fonds de 1,5 million d’euros pour accompagner…
Inalve, fondé en 2016 par deux chercheurs et maintenant dirigé par Véronique Raoul, vient de lever 2 millions d’euros pour soutenir son objectif de…
On parle souvent de l’importance du pH d’un sol, un peu moins de celui du potentiel d’oxydoréduction ou redox. Pourtant, c’est bien la combinaison de ces…
La Compagne des insectes déroule son plan de développement consistant à confier l’engraissement des larves d’insectes à des éleveurs afin de leur apporter…
La start-up technologique Fairme est parvenue à miniaturiser et automatiser un modèle d’usine laitière pour alimenter le marché en laitages et fromages. Une…
Des chercheurs britanniques se sont intéressés au taret, un mollusque à croissance rapide et affichant un très bon profil nutritionnel. Son possible élevage…