Soufflet croit au développement des brasseries artisanales

L’expansion des brasseries artisanales se poursuit. Leur nombre est aujourd’hui estimé à 500. « Plus d’une soixantaine de projets de création devraient voir le jour en 2014 », a annoncé Nicolas Rosa, directeur commercial adjoint des Malteries Soufflet, le 28 août en conférence de presse. « On assiste à une renaissance des brasseries artisanales, qui n’est pas près de s’essouffler ».