Restauration rapide
Subway voit grand en France
La chaîne de sandwiches américaine Subway (200 restaurants en France pour une implantation qui remonte à 2001) veut atteindre 1.400 restaurants d’ici 2015, a indiqué son directeur Thierry Rousset lors d’une conférence de presse. Le cap des 300 devrait être atteint courant 2011. Le réseau de Subway, constitué de restaurants sous franchise où les clients choisissent les ingrédients de leur sandwich, dépasserait ainsi à terme celui de la filiale française de McDonald’s (1 161 établissements fin 2009).