Sushi Daily ou le sushi traditionnel en grande surface

En à peine plus de trois ans, Sushi Daily est passée du lancement d’un concept à la gestion de plus de 200 points de vente. La recette du succès ? Un kiosque implanté en hyper et supermarché où des sushis sont fabriqués toute la journée à la demande du client. Fin 2013, le nombre de kiosques sera proche de 220, dont 140 en France (Carrefour essentiellement, et quelques Casino), 40 en Espagne et 30 en Belgique (autres pays : Italie, Allemagne, Pays Bas).