Sushi Shop ouvre son capital

Naxicap Partners a pris une participation minoritaire dans le capital de la chaîne Sushi Shop, « dans le cadre d’un investissement total de 32 millions d’euros », ont-ils annoncé dans un communiqué commun. Créé en 1998, Sushi Shop, qui annonce 68 établissements en France, est également présent en Belgique, au Luxembourg, en Espagne, en Italie, en Grande-Bretagne, en Suisse et prévoit d’ouvrir une première boutique aux Etats-Unis, à New York. Le réseau espère compter 200 boutiques d’ici à 2014.