Sylvain Pruvost, président de la Scapêche : « Nous réfléchissons à une nouvelle offre dans nos rayons marée »

Rencontre avec Sylvain Pruvost, président de la Scapêche qui approvisionne la Scamer, la filiale d'Intermarché chargée de la distribution en pêche fraîche des poissonneries des magasins français. Armement du groupement des Mousquetaires, la Scapêche a mis un terme le 1er janvier 2015 au chalutage au-dessous de 800 mètres sous la pression de plusieurs ONG. La Scapêche veut par ailleurs accélérer la transition vers une pêche beaucoup plus diversifiée en développant de nouveaux partenariats avec des artisans pêcheurs. D'abord en Bretagne, puis dernièrement en Nord-Pas de Calais avec la création de la Scopale. Quant à la Scamer, elle réfléchit à une nouvelle offre poissons dans les rayons marée de ses points de vente.