Sucre
Tendance haussière favorable à la filière française
L’établissement public FranceAgrimer a réuni le 17 septembre son conseil spécialisé « sucre » et dressé le panorama des évolutions récentes du marché de sucre. Le conseil a constaté la tendance fortement haussière du marché tant mondial qu’européen. Dans un contexte de déficit de la production par rapport à la consommation dans le monde, la bonne récolte de betteraves 2009 en Europe et en France laisse présager une capacité exportatrice pour la France de l’ordre de 700 000 tonnes de sucre hors quota.
Sur le marché mondial, le conseil spécialisé de France Agrimer a noté la persistance de la forte orientation à la hausse des cours du brut qui dépassent les 500 dollars la tonne, en progression de 130 % par rapport au plus bas niveau de 2008/09. Dans le même temps, le sucre blanc frôle les 600 dollars la tonne, en hausse de près de 100 % par rapport au plus bas de 2008/09.