Investissement/Fruits transformés
Thomas Le Prince se dote de son propre outil de production
Le spécialiste de la transformation de fruits de Savoie quitte le lycée agricole de Poisy pour investir dans son propre outil industriel. 2,5 millions € sont investis, avec le concours d’aides publiques. Objectif : offrir de nouveaux conditionnements pour les jus régionaux.
« Au sein de l’atelier de transformation du lycée agricole de Poisy, nous étions confrontés à des problématiques de volumes et de normes sanitaires pour répondre à des marchés alimentaires à l’export », détaille Marc Le Prince, directeur commercial pour les produits transformés et fils de Thomas Le Prince, dirigeant fondateur de l’entreprise éponyme à Vallières.