Restructuration/Volaille
Tilly-Sabco : un reformatage du poulet export ou le néant
Daniel Sauvaget, p.-d.g. de Tilly-Sabco, société spécialisée dans l'abattage et l’exportation de poulets congelés hors de l'Union européenne (136 millions € de CA en 2012, 340 salariés) a mis en scène, lundi, une proposition choc à l'occasion de l'inauguration de son atelier de fabrication de saucisses de poulet : un rapprochement stratégique avec Doux, l'autre exportateur de poulets dans une filière reformatée. L’ex-géant volailler, actuellement en redressement judiciaire, s’est empressé de rejeter l’idée.
L’occasion était trop belle, avec tous ces journalistes présents à Guerlesquin (Finistère), pour entendre le dirigeant de Tilly-Sabco parler (un peu) de son nouvel atelier de saucisses, et (beaucoup) du futur de l’entreprise. « J’entends partout qu’on ne donne pas cher de notre peau, et c’est vrai que nous sommes dans des difficultés graves, a expliqué Daniel Sauvaget. Pour autant, je suis convaincu que nous avons la capacité de sauver la filière.