RELATIONS COMMERCIALES/OBSERVATOIRE DES PRIX ET DES MARGES
« Tous les maillons sont fragilisés », selon Philippe Chalmin
Le rapport 2015 de l'Observatoire des prix et des marges souligne, une fois de plus, le rôle d'amortisseur joué par la transformation et la distribution pour maintenir des prix de détails stables. Philippe Chalmin, président de l'Observatoire, estime que dans ce système, tous les maillons sont fragilisés.
Quelques semaines après l'avis de l'Autorité de la concurrence qui s'inquiétait de la pression sur le prix, exercée sur l'amont, et surtout de ses conséquences, l'édition 2015 du rapport au Parlement de l'Observatoire des prix et des marges (1), présentée à la presse le 21 avril, met en évidence la fragilisation de la production agricole et de certains secteurs de l'agroalimentaire.