Toutes les tendances gastronomiques au Sirha à Lyon fin janvier

Pour sa seizième édition, le salon biennal Sirha ouvrira ses portes à Eurexpo Lyon du 24 au 28 janvier. Rassemblement de toutes les grandes marques et des grands noms de la gastronomie et de l'agroalimentaire internationales, il avait accueilli, en 2013, quelque 185 000 visiteurs professionnels venus de près de 140 pays. Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha, présente le salon 2015.