Un décret pour varier les menus des cantines

Le décret sur la qualité nutritionnelle des repas servis dans les restaurants scolaires, les maisons de retraite et certaines entreprises publiques imposant une plus grande variété alimentaire dans les menus proposés, a été publié le 2 octobre au Journal officiel.

Quatre ou cinq plats devront être présentés à chaque déjeuner ou dîner, dont nécessairement un plat principal comprenant une garniture, et un produit laitier, indique le décret.