Un démarrage au compte-gouttes

Ils s’engagent à participer à l’état de santé nutritionnelle des Français en améliorant leur offre. Les premiers signataires, qu’ils soient fabricants ou distributeurs, qui ont conclu avec l’Etat des chartes d’engagements nutritionnels commencent à se compter sur les doigts des deux mains. La tâche du comité interministériel pour l’agrément des chartes nutritionnelles n’est pas des plus simples et mérite d’être mieux connue. Elle consiste en fait à donner un tour concret aux idées lancées début 2007 par les pouvoirs publics pour impliquer les professionnels de l’agroalimentaire dans la politique de santé publique et notamment la prévention de l’obésité.