AESA
Un format commun pour les enquêtes sur les apports nutritionnels
L’Autorité européenne de sécurité alimentaire (AESA) vient d’émettre des orientations sur les méthodes et les procédures à respecter lors de la collecte des données sur la consommation alimentaire au niveau national. L’objectif de ce document est de contribuer à harmoniser la collecte des données sur les apports nutritionnels à l’échelle européenne. Celui-ci constitue un premier pas vers la préparation d’une enquête paneuropéenne sur la consommation alimentaire intitulée « Au menu des Européens » (Menu UE) que l’AESA propose de lancer dans deux ans.
La disponibilité de données détaillées et une haute qualité des denrées alimentaires consommées sont essentielles à la réalisation de nombreux mandats de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA). La collecte de données précises et harmonisées sur la consommation alimentaire au niveau européen constitue un objectif prioritaire à long terme pour l’AESA, qui a été reconnue comme une priorité absolue pour la collaboration avec les États membres de l’UE.