Un monopole en constante régression

Le monopole de l’alcool, officiellement établi en 1918, est un monopole financier et une organisation nationale de marché dans le secteur de l’alcool éthylique. Il se caractérise par un processus de production en deux étapes: dans un premier temps, les distilleries produisent de l’alcool brut à partir de pommes de terre, de céréales ou de fruits. Dans un deuxième temps, la quasi-totalité de l’alcool produit dans le cadre du monopole de l’alcool est livré à l’administration fédérale du monopole de l’alcool (BfB), l’autorité chargée de l’organisation de ce marché en Allemagne.