Une consommation très en deçà des normes OMS

Les niveaux moyens de consommation de fruits et légumes frais et transformés en Europe demeurent très en deçà des recommandations de l'OMS et des experts nutritionnistes (400 g par jour environ). Seuls certains pays méditerranéens comme l'Italie ou la Grèce se démarquent du lot, avec une consommation moyenne de 500 g par jour. Mais, même dans ces pays, de larges couches de la population n'arrivent pas à consommer les quantités conseillées par les experts.