Une étude souligne l’attrait des produits alimentaires régionaux

Le cabinet d’études Xerfi-Precepta vient de publier, après plusieurs mois d’enquête, une étude qui montre que les produits régionaux semblent profiter de la crise. « Alors que les ménages réduisent leurs dépenses alimentaires, certains segments progressent, dont les produits “régionaux” », constate Isabelle Senand auteur de l’étude intitulée Les stratégies de croissance et de différenciation sur le marché des produits alimentaires régionaux à l’horizon 2015.