Une nouvelle union de coopératives dans le Grand Est

Les fromageries de Blâmont (Meuthe-et-Moselle) et de l’Ermitage (Vosges) viennent de conclure une « convention de coopération ». Une nouvelle union, à laquelle s’ajouteraient les principales coopératives laitières d’Alsace, de Lorraine, de Franche-Comté et de Champagne, devrait voir le jour avant la fin de l’année. Les coopératives comptent ainsi mieux résister à la crise du lait et à la future réforme de la PAC, et regagner des parts de marché perdues au profit de l’Ouest, également en pleine restructuration.