Une taxation favorable aux produits locaux
La législation (loi de la République n° 8240) adoptée par les Philippines en novembre 1996 prévoit un taux forfaitaire inférieur de taxe sur les spiritueux produits à partir de diverses sources (notamment la sève de palmiers, tels que le nipa, le cocotier et le buri, ou le jus, le sucre ou le sirop de canne), « s’ils sont produits commercialement dans le pays dans lequel ils ont été transformés en spiritueux ».