Vers une plus grande transparence sur l’élaboration des produits alimentaires

Le Journal Officiel vient de publier un décret du 27 janvier qui pourra autoriser le ministre chargé de l'alimentation à demander, par arrêté, la transmission de toutes données nécessaires à l’Observatoire de l’alimentation pour contribuer efficacement à l'élaboration et à la mise en œuvre de la politique de l'alimentation. Les données concernées sont celles dont disposent les producteurs, les transformateurs et les distributeurs de produits alimentaires. Elles peuvent être transmises par ces opérateurs ou par la structure qu'ils mandatent à cet effet.