Ynsect, producteur et transformateur d’insectes, a annoncé le 2 décembre 2025 sa liquidation judiciaire prononcée à l’issue d’une audience au Tribunal de commerce d’Evry tenue la veille. « La société n’a pas réussi à réunir dans les délais les fonds nécessaires au financement de son plan de continuation », précise Ynsect dans son communiqué. La société avait pourtant obtenu une prolongation de sa période d’observation jusqu'en janvier 2026.