Yogurt Factory accélère

Depuis 2011, l'enseigne Yogurt Factory fait ses armes dans le « frozen yogurt ». Ouriel Hodara et Emmanuel Tedesco, ses créateurs, ont fait le choix d'une enseigne mono-produit où l'on peut personnaliser son yaourt glacé aussi bien avec des fruits ou des éclats de biscuit qu'avec des bonbons Haribo ou des Kinder Bueno. Ils passent à la vitesse supérieure cette année avec la mise en place d'un plan de croissance ambitieux. « Nous avons actuellement cinq points de vente et nous allons en ouvrir un nou-veau chaque mois de janvier à mai, explique Emmanuel Tedesco.