Yoplait crée les « concentrés », nouveau segment de produits laitiers

Yoplait, filiale à 100 % du groupe américain General Mills, annonce le 3 décembre la mise en marché, dès le 1er janvier 2014, de YOPA ! qui se fixe pour ambition de « redynamiser le marché de l’ultra frais en créant un nouveau segment de marché, les “concentrés”». Ce nouveau produit présentera une gamme de six références, sans édulcorants, colorants ou conservateurs, mais plus riches en lait et protéines tout en conservant un taux très faible de matières grasses (3 références à 0% et 3 à moins de 3%).