Zoom sur la brasserie de l’Espérance

A Schiltigheim (67), la brasserie de l’Espérance (220 personnes) trouve son rythme après le transfert d’une partie des activités de la brasserie Fischer sur son site (soit 114 suppressions d’emplois malgré des transferts). En 2010, la production a atteint 1,5 M hl pour une capacité de 1,8 M hl. En 2011, elle doit passer à 1,6 M hl et l’ambition de la direction est de saturer le site à trois ans.